＜2024年版＞野沢温泉グルメ決定版10選！蕎麦からクラフトビールまで
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むう
銭湯のとなりに住むほどの温泉好きで、温泉はまさにライフスタイルの一部。休日は宿自慢の料理でお腹も満たせ、気軽に旅気分が味わえる温泉旅館の食事付き日帰りプランがお気に入りでよく利用しています。チョイスの決め手は露天風呂で、大自然や街並みを眺めながら心ゆくまで湯に浸かり、日々の疲れをリセットさせています。
広大なブナ原生林に囲まれ、鮮度の高い良質な温泉が湧き出る長野県の「野沢（のざわ）温泉」。13もの源泉かけ流しの外湯がある、いわずと知れた外湯天国です。また、野沢温泉は、綺麗な水や山の幸を活かしたグルメの店が多いことでも評判。今回は、野沢温泉の恵みを味わえる店を一挙に10軒ご紹介します。
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目次
【ランチ】鰻屋秘伝の甘辛タレがたっぷりのやきとり丼「新屋」
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鰻の名店「新屋（あたらしや）」の定番メニュー「うな丼、味噌汁付き」（4,000円）は、香ばしさと鰻の素材を生かした歯応えのある一品。そのうな丼と人気を分ける、名物「やきとり丼」（800円）は、炭火で焼いた鶏モモ肉に鰻屋秘伝の甘辛タレがマッチ。絶妙な火入れで肉が柔らかく、噛むごとにジューシーな味わいです。
＜店舗詳細＞
・店舗名：新屋
・住所：長野県下高井郡野沢温泉村大字豊郷8866
・電話番号：0269-85-2044
・営業時間：11:00～14:00
・定休日：木曜日、不定休
【ランチ・ディナー】大正時代から続く老舗蕎麦屋「そば処 大茂ん」
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「そば処 大茂ん（だいもん）」は、大正時代から続く歴史ある蕎麦屋。野沢の美味しい水を使った、手打ちならではのコシが強くのど越しの良い蕎麦と、揚げたてサクサクの天ぷらが自慢です。ボリュームがありながら、値段はリーズナブル。
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温かい蕎麦の中でおすすめは「なめこ蕎麦」(1,200円)。インパクトのある見た目で、丁寧にとった出汁がなめこの旨味をさらに引き立てています。
＜店舗詳細＞
・店舗名：そば処 大茂ん
・住所：長野県下高井郡野沢温泉村豊郷9509
・電話番号：0269-85-2033
・営業時間：11:30～14:30，17:30～21:00
・定休日：木曜日
【ランチ・ディナー】和洋中なんでも揃う「ビリケン食堂」
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「ビリケン食堂」は、丼もの・蕎麦・ピザなど和洋中のメニューが揃う店。薄焼きタイプの釜焼きピッツァ（1,100円〜）は、定番メニューから野沢菜キムチをトッピングしたご当地感のあるものまで種類が豊富です。
大きなサイズで見た目のインパクトが大きい「オムライス、キュウリの漬け物付き」（1,050円）は、中身がトロトロの玉子とふんわりチキンライスが優しく絡み合う絶品の味わいです。
＜店舗詳細＞
・店舗名：ビリケン食堂
・住所：長野県下高井郡野沢温泉村豊郷8757
・電話番号：0269‐85‐2078
・営業時間：11:30～14:00、18:00～22:00
・定休日：なし
【ランチ・ディナー】100％そば粉の手打ち麺を堪能「庄平そば」
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有名人のサインが壁にたくさん飾られた、昔ながらのアットホームな雰囲気の蕎麦屋「庄平そば」。
添加物をいっさい使用せず、山ゴボウの一種である「オヤマボクチ」の葉をつなぎに使い100％そば粉で丁寧に練り上げた、こだわりが詰まった平麺の蕎麦が味えます。
「ザルそば」（1,000円）で、手打ちならではの喉ごしの良さと、ふわっと口の中に広がる芳醇な香りを楽しみましょう。
＜店舗詳細＞
・店舗名：庄平そば
・住所：長野県下高井郡野沢温泉村豊郷9525
・電話番号：0269‐85‐3287
・営業時間：11:00～19:00
・定休日：なし
【ランチ・ディナー】野沢菜がアクセントの焼きカレー「なっぱカフェ」
提供：なっぱカフェ
「なっぱカフェ」の人気メニューは、「なっぱカフェの焼きカレー」（S650円、M800円）。野沢菜をアクセントに、たっぷりのとろけるチーズとカレーが良く絡み合う一品。
生の野沢菜漬けと炒めた野沢菜漬けをご飯に乗せて温泉卵を落とした「温玉のせ なっぱご飯」（400円）も、やみつきになるメニューです。
本格マシンで淹れるエスプレッソに、生ビールなどのアルコール類も充実しています。
＜店舗詳細＞
・店舗名：なっぱカフェ
・住所：長野県下高井郡野沢温泉村豊郷8661‐1
・電話番号：080-1250-7878
・営業時間：10:00～17:00
・定休日：水・木曜日
【ランチ・バー】ホットドッグ片手にクラフトビールを味わう「Pig & Barrel」
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クラフトビールを造る「AJB（アングロ･ジャパニーズ･ブルーイング･カンパニー）」が運営する、ホットドッグ片手にビールやコーヒーを楽しめる店「Pig & Barrel（ピッグアンドバレル）」。
ソーセージもパンも全て手作りで無添加というこだわりのホットドッグは3種類（800円〜）。「和牛ドッグ」（1,200円）は、野沢菜わさびマヨとぷりっと歯応えのあるソーセージがたまらない美味しさです。
数に限りがあるのでお早めに。
＜店舗詳細＞
・店舗名：Pig & Barrel
・住所：長野県下高井郡野沢温泉村豊郷9347 常盤屋旅館
・電話番号：080-6930-3992（AJBの番号）
・営業時間：8:00〜23:00
・定休日：火・水曜日
【ディナー】ボリューム満点ハンバーガー「元気バーガー」
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「元気バーガー」のハンバーガーは価格は850円からで、赤キャベツ漬け（150円）の追加など、自分好みのカスタマイズが楽しめるのが魅力。
看板メニューは「GENKIバーガー」（1,400円）。シャキシャキのキャベツなどの新鮮野菜と肉汁たっぷりの具が、ふわふわのパンに挟まってボリューム満点。
他にも野沢菜やエリンギ、豆腐やレンコンなど、山の幸を生かしたメニューが並びます。
＜店舗詳細＞
・店舗名：元気バーガー
・住所：長野県下高井郡野沢温泉村豊郷9534
・電話番号：050‐5532-7945
・営業時間：15:00〜22:00
・定休日：なし
【ディナー】洒落たつまみで酒を愉しめる「七良兵衛珈琲」
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フレンチ出身のシェフが腕を奮う料理と、洒落たつまみで酒を愉しめる「七良兵衛珈琲（しちろへいこーひー）」。
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最初に頼みたいのは、旬の食材を一皿につめたブルスケッタ「Shichipero（しちぺろ）」（900円）。いくら・サーモン・ハムなどトッピングが多彩で、見た目も美しく味も絶品です。
リゾットやパスタ、パティシエが作る評判のスイーツもお試しを。
＜店舗詳細＞
・店舗名：七良兵衛珈琲
・住所：長野県下高井郡野沢温泉村大字豊郷9254
・電話番号：0269-67-0397
・営業時間：16:00～21:30
・定休日：火～木曜日定休日
【スイーツ・喫茶】地元産のジェラート「ホテルハウスサンアントン ジャム工房」
提供：ホテルハウスサンアントン ジャム工房
近所の牧場から届く生乳と、長野産のフルーツで作る「ジェラート」（シングル380円、ダブル430円）は、「ホテルハウスサンアントン ジャム工房」の売り切れ必至の人気商品。フレッシュな牛乳の甘味と、フルーツの濃い旨味が口いっぱいに広がります。
提供：ホテルハウスサンアントン ジャム工房
併設するショップでは、自家製ジャムやジュースなども販売しています。店頭のせいろで蒸す長野名物「おやき」（1個200円）も、店の看板商品の一つです（テイクアウトのみ）。
＜店舗詳細＞
・店舗名：ホテルハウスサンアントン ジャム工房
・住所：長野県下高井郡野沢温泉村豊郷
・電話番号：050‐5532-7945
・営業時間：8:30～21:30
・定休日：なし
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【バー】野沢温泉の湧き水を使った、できたてビール「里武士」
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「里武士（りぶし）」は、クラフトビールメーカー「AJB（アングロ･ジャパニーズ･ブルーイング･カンパニー）」運営の「Pig & Barrel」の姉妹店。
ホップ満載のIPA（インディア・ペールエール）や伝統的なイングリッシュエールをはじめ、野沢温泉の湧き水を使用した最大12種の作りたての生ビール（650円〜）が味わえます。
おすすめは、好みの4種類のビールを飲み比べできる「テイスティングセット」（180ml×4、2,000円）。ほのかな甘みとしっかりとした苦味のバランスがとても良い「IPA」や、香り豊かでスパイシーな酵母感が香る「野沢サワー」などをチーズやハムなどのおつまみと共に飲み比べてみてください。
＜店舗詳細＞
・店舗名：里武士
・住所：長野県下高井郡野沢温泉村大字豊郷9347
・電話番号：080-6930-3992
・営業時間：［12～3月］15:00～23:00、［4月～11月］金・土・日曜日15:00～23:00 ※金曜日のみ16:00～
・定休日：金～日曜日のみ営業
野沢温泉へ。地元の名産品を活かした料理や飲み物を味わいに行こう！
野沢温泉周辺は、冬のウィンタースポーツが盛んなエリア。日本を代表する料理から国際色豊かな料理まで、多種多様なグルメが一度に堪能できます。宿の温泉や外湯巡りを楽しみながら、地物を活かした料理とお酒を味わえば、野沢温泉の魅力が次々と発見できるはずです。
