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【ランチ】選び抜かれた和牛・鮮魚を鉄板で調理「レストラン萩」
提供：大谷山荘
提供：大谷山荘
川沿いにある温泉旅館「大谷山荘（おおたにさんそう）」内の「レストラン萩」は、落ち着いた雰囲気で鉄板焼きを愉しめる店です。
提供：大谷山荘
ランチでは、シェフが焼いてくれる鉄板焼コース（5,500円〜、写真はサーロイン・フィレステーキと鮑（あわび）などのサイコロステーキの鉄板焼Cコース）で、山口県産和牛と鮮魚など、選び抜かれた旬の食材を味わえます。
どのコースも、通常、2,000円の日帰り温泉が無料で利用できる特典付きです。
＜店舗詳細＞
・店舗名：レストラン萩
・住所：山口県長門市深川湯本2208
・電話番号：0837-25-3300
・営業時間：11:30〜13:30（L.O.）※要予約
・定休日：不定休
【喫茶】萩焼の器で自家製ケーキを「cafe&pottery音」
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築50年の古民家を改装した「cafe&pottery（カフェアンドポタリィ）音」は、約400年の伝統を持つ「萩焼 深川窯」の器のギャラリーを併設したカフェ。自家製ケーキや自家焙煎のコーヒーを萩焼の器で楽しめます。
イタリア産ゴルゴンゾーラチーズと北海道産クリームチーズを使った「ゴルゴンゾーラのチーズケーキ」（500円）や、さっぱりとした「自家製ベリージュース」（600円）がおすすめです。
音信川（おとづれがわ）に面したテラス席でゆったりとした時を過ごしてはいかがですか。
＜店舗詳細＞
・店舗名：cafe&pottery音
・住所：山口県長門市深川湯本1261-12
・電話番号：0837-25-4004
・営業時間：10:00～16:00
・定休日：水・木曜日
【喫茶】川に面したソファでくつろぎながらスイーツを「cafe and shop Tre」
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「だいご長屋」の2階にある、カフェ・ショップ「cafe and shop Tre（トゥレ）」。
音信川に面したソファでくつろぎながら、料理家広沢京子さん（cookluck）の季節のシロップを使ったドリンクや、福岡の人気ベーカリー「IMUSTAN（イムスタン）」から届くケーキを味わえます。
スペインのバスク地方のバル発祥といわれる「バスクチーズケーキ」（700円）は、焦げた表面となめらかな口溶けが特徴です。
添えられた海塩をつけると、より濃厚な味わいが楽しめます。
＜店舗詳細＞
・店舗名：cafe and shop Tre
・住所：山口県長門市深川湯本1325-1 だいご長屋2F
・電話番号：080-3206-5033
・営業時間：（平日）11:00〜17:00（L.O.16:30）、（土・日・祝日）10:00〜17:00
・定休日：火曜日
【喫茶】どら焼きとマーマレードティー「あけぼのカフェ」
提供：界 長門
星野リゾートの旅館「界 長門（かい ながと）」が運営するカフェスタンド、「あけぼのカフェ」では、3種類の「どら焼き」（300円）をテイクアウトできます。
提供：界 長門
どら焼きは、定番の「粒あん」のほか、濃厚なジャムと餅が入った「夏みかん」と「ゆずきち」（山口県産の柑橘）の3種類となっています。
ジャムは、どちらもクセのない甘さと酸味で人気です。
カフェスタンドのそばにあるベンチで、音信川を見下ろしながら味わうこともできます。
＜店舗詳細＞
・店舗名：あけぼのカフェ
・住所：山口県長門市深川湯本2229-1
・電話番号：0570-073-011
・営業時間：11:00～16:00
・定休日：不定休
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