多数のメディアで紹介されている、かにちらし寿司「大黒屋」

テレビやガイドブックなど、多くの媒体で引っ張りだこの有名店「大黒屋」は、新鮮なカニを心ゆくまで味わえると評判のお店です。

看板メニューは、ひと口頬張るごとに甘みが口いっぱいに広がるカニを、ふんだんに盛り付けた「かにちらし寿司」(1,400円)。

他にもかに寿司やかに丼などカニを堪能できるメニューをはじめ、昔ながらの出汁のうどんや蕎麦まで充実の品揃えです。

カニ料理は、漁の解禁中である9月中旬~6月中旬までの提供です。ぜひ時期に合わせて訪問し、旬のカニを堪能してください。

<店舗詳細>
・店舗名:大黒屋
・住所:兵庫県豊岡市城崎町湯島87
・電話番号:0796-32-2728
・営業時間:10:30~17:00
・定休日:不定休

地元の素材にこだわった自家製手打ち蕎麦「但馬生蕎麦 ますや」

提供:但馬生蕎麦 ますや

風情漂う店構えの「但馬生蕎麦 ますや」は、但馬の素材にこだわった自家製手打ちそばの店。地元のそば粉と水を使って丹念に作り上げた蕎麦は、香りがよく風味豊か。

口の中でとろけるほど鮮度の良い甘エビを自慢のそばに乗せた「甘えび蕎麦」(1,200円)は、甘エビが水揚げされる城崎ならではの一品です。

温かいお出汁で生の甘エビに少しずつ火が通るにつれ、甘エビのエキスがお出汁に出て味が変化する、1度で2度美味しいお蕎麦です。

提供:但馬生蕎麦 ますや

冷たいお蕎麦を温かい鴨汁につけて味わう「鴨ざる」(1,500円)も、鴨のお出汁がやみつきになると好評です。

<店舗詳細>
・店舗名:但馬生蕎麦 ますや
・住所:兵庫県豊岡市城崎町湯島654
・電話番号:0796-32-2642
・営業時間:11:00~15:00、18:00~20:00
・定休日:不定休

城崎の地ビールと共に地元食材の料理を「グビガブ」

 

 

この投稿をInstagramで見る

 

Akemi(@akemi5342)がシェアした投稿

「グビガブ」は、地元の素材を使った料理やスイーツを、麦芽100%の本格地ビールと共に楽しめるレストラン。

いち押しは、ジューシーな肉の旨みとビールを加えたデミグラスソースがマッチした「但馬牛と八鹿豚(ようかぶた) のハンバーグ」(1,320円)。ほのかな苦味がアクセントになった大人の味わいです。

食事に合わせて「城崎地ビール4種飲み比べセット」(1,220円)を試すのもおすすめ。

飲みやすく爽快な味わいの「ピルスナー(空のビール)」、甘いカラメルフレーバーと麦芽の苦味がマッチした「スタウト(黒のビール)」、フルーティーな香りの「ヴァイツェン(川のビール)」に加え、ホップのキレと甘めの口当たりで、その名の通りカニ料理と相性の良い「カニビール(雪のビール)」が味わえます。

<店舗詳細>
・店舗名:グビガブ
・住所:兵庫県豊岡市城崎町湯島646
・電話番号:0796-32-4545
・営業時間:11:30~14:00、17:00~21:00
・定休日:木曜日、第3水曜日

但馬牛100%。肉汁あふれる「キノサキバーガー」

提供:城崎温泉観光協会

センスの良いお洒落な空間が魅力の「キノサキバーガー」。おすすめの「但馬牛バーガー」(1,300円)は、粗挽き但馬牛100%のハンバーグや野菜がたっぷり詰まっていて、見た目から食欲がそそられます。

カリッと焼いた甘みのあるパンに、新鮮でシャキシャキなレタスやジューシーなトマト、じゅわっとあふれ出す肉汁がたまらない満足度の高い一品です。

<店舗詳細>
・店舗名:キノサキバーガー
・住所:兵庫県豊岡市城崎町湯島83
・電話番号:なし
・営業時間:10:00~17:00
・定休日:不定休