【石川】山代温泉グルメ決定版10選！海鮮からご当地パフェまで 2022年版
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たびこ
自分の時間が取れると、ついつい旅行に出掛けてしまいます。特に温泉地が好きで、温泉の泉質を選ぶ事から始まり、景色の良い宿や、地元のグルメ、観光スポット、お土産などをリサーチするのも楽しい時間です。さまざまな温泉街を旅した中で知り得た情報や歴史などを、これから旅を計画される方へお伝えできれば幸いです。
石川県の「山代（やましろ）温泉」は、3本の足を持つと云われる伝説のヤタガラスが傷を治した、と伝えられる1300年の歴史を持つ温泉です。魯山人（ろさんじん）や与謝野晶子にも愛されたという地で、長い歴史の温泉に浸かり、近くの橋立港（はしたてこう）に水揚げされる新鮮な海の幸など地元の食材を使ったグルメを堪能しませんか？今回は、山代温泉のグルメ10選をご紹介します。
目次
【ランチ・喫茶】小粋な空間で加賀を味わう「ギャラリー＆ビストロ べんがらや」
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紅殻（べんがら）格子と白いのれんが小粋な空間を感じさせる「ギャラリー＆ビストロ べんがらや」では、加賀ならではの味に出合えます。
4種から選べるおひつご飯に温泉卵や小鉢などが付く「べんがらやおひつ膳」（1,639円）は、ご飯に手作りの特製味噌を乗せ玄米茶をかければしっとり優しいお茶漬け風に味わえます。
サイフォンで淹れる加賀コーヒーや加賀棒茶を使った甘味処、加賀の作家の作品が充実したギャラリーと、加賀を味わうのにぴったりの店です。
＜店舗詳細＞
・店舗名：ギャラリー＆ビストロ べんがらや
・住所：石川県加賀市山代温泉温泉通り59
・電話番号：0761-76-4393
・営業時間：10:00〜17:30（ランチ11:00〜15:00）
・定休日：水曜日 ※祝日は営業し、翌木曜日が定休
【ランチ・ディナー】ミシュランガイド掲載店で寿司と季節の料理を「亀寿司」
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「亀寿司」は、ミシュランガイドの「富山・石川（金沢）2016特別版ビブグルマン」に掲載されている寿司店。ビブグルマンとは、5,000円以下で食事ができる、おすすめレストランです。
地元の港や日本海産の魚介類を中心に、加賀の清流で育ったコシヒカリで握られる寿司「おまかせにぎり」（3,300円〜5,500円）や季節の料理を、地元産の塩や醤油で味わうと口一杯に加賀の味覚が広がります。
ジャズの流れる和モダンスタイルの店内でゆったりとした時間を過ごせます。
＜店舗詳細＞
・店舗名：亀寿司
・住所：石川県加賀市山代温泉17-8-2
・電話番号：0761-76-0556
・営業時間：17:00～22:00 ※前日までの予約で昼営業。
・定休日：月曜日
【ランチ・喫茶】見た目も鮮やかなご当地加賀パフェ「はづちを楽堂」
提供：はづちを楽堂
囲炉裏が温かい雰囲気の「はづちを楽堂」は、地元食材を使ったスイーツなどが味わえる「はづちを茶店」や、地元工芸作家の作品が並ぶ「丹塗り屋（にぬりや）」などが集う観光スポットです。
提供：はづちを楽堂
「はづちを茶店」のおすすめは、「加賀パフェ」（970円）。加賀パフェとは「地産地消5層パフェ」をテーマに加賀市が開発した3時のおやつで、加賀産の食材や形態・価格など、16項目のルールを全てクリアした6店舗だけで提供されるご当地パフェです。
見た目が鮮やかな「はづちを茶店」の加賀パフェは、加賀棒茶のゼリーにブロッコリーのアイス、ポン菓子に温泉卵など地元産の食材に、ブラックペッパーやはちみつが良いアクセントになっています。
ランチメニューの「野菜カレー」（900円）は、国産豚バラ肉と加賀産の野菜がたっぷりで、マイルドな辛さにほっこりします。
＜店舗詳細＞
・店舗名：はづちを楽堂
・住所：石川県加賀市山代温泉18-59-1
・電話番号：0761-77-8270
・営業時間：9:30～18:00、（11月〜2月）9:30〜17:00
・定休日：水曜日（祝日の場合は営業）
【ランチ】古民家で味わう2種の蕎麦と天ぷら「手打ちそば 加賀上杉」
提供：手打ちそば 加賀上杉
古民家を改築した落ち着いた雰囲気の「手打ちそば 加賀上杉」。塗りの器が加賀の旅の気分を盛り上げます。
蕎麦の実の中心部分のみを使用して朝一番に打つ蕎麦は、純白で美しく、コシが強め。細く切られた麺は喉越しもよく上品な味わいです。
天然素材にこだわったつゆは深みがあり香り高く、そばの旨味を引き立てます。
提供：手打ちそば 加賀上杉
人気なのは「ふたみそば」（1,650円）。辛味おろし蕎麦、とろろ蕎麦の2種のそばにカリッとあがった天ぷらが楽しめます。
＜店舗詳細＞
・店舗名：手打ちそば 加賀上杉
・住所：石川県加賀市山代温泉温泉通り42
・電話番号：0761-77-5026
・営業時間：11:30～15:00（L.O.14:30）
・定休日：火・水曜日
【ランチ・ディナー】地元の美味しいものが詰まった料理「割烹 加賀」
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山代温泉で3代続く老舗割烹「割烹 加賀」では、「加賀の和ランチ」（2,180円）がおすすめです。
椀物、自家製胡麻豆腐、お造りに八寸と、地元の美味しいものが詰まった料理はどれも上品な出汁の味付けで、一度にさまざまな料理を楽しめるセットとなっています。
料理が盛り付けられた九谷焼や山中塗りの器も注目です。
その他、郷土料理の「鴨治部煮（かもじぶに）」（1,260円）や「白山（しらやま）の熊刺し」（1,050円）に、夜は「おまかせコース」（4,100円～）があり、お好みの盃で地酒と共に味わえます。
＜店舗詳細＞
・店舗名：割烹 加賀
・住所：石川県加賀市山代温泉桔梗丘2-73
・電話番号：0761-76-0469
・営業時間：11:00〜13:30（L.O.）、17:00〜21:00（L.O.）
・定休日：火曜日（不定休）
【ランチ・ディナー】総湯のそばにある老舗寿司店「寿司処 平八」
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山代温泉の日帰り温泉「総湯」のそばにある「寿司処 平八」は、4代続く老舗店。静かな店内からは中庭を望みながら食事がとれます。
脂の乗った旬の魚や地元の魚介の「にぎり盛り合わせ」は1,980円〜となっています。
ランチメニューでは、海鮮ちらしデラックス（味噌汁付き）（3,300円）が人気です。
その他、海鮮ちらしにお造りと茶碗蒸し、酢の物がついた「小さな会席膳」（1,650円）や、ミニ海鮮丼と握り寿司に茶碗蒸しがついたセットもあります。
＜店舗詳細＞
・店舗名：寿司処 平八
・住所：石川県加賀市山代温泉12区18-55-1
・電話番号：0761-76-1014
・営業時間：11:30〜14:00、17:00〜24:00
・定休日：月曜日
【ランチ】陶芸家でもある店主自らが作った器で味わう「そば 山背」
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「そば 山背（やませ）」では、陶芸家でもある店主自らが作った器で、美味しい蕎麦を味わえます。
2種類のそばがあり、1つは剥き身（むきみ）から製粉した白い「山背そば」でコシが強めで繊細な喉越しです。もう一方の「田舎そば」は、外の鬼皮から丸ごと製粉した細めの麺で、香り高いのが特徴です。「せいろ」（840円～）では、お好みでどちらかを選べます。
寒い時期には、田舎そばの「鴨南蛮」(1,680円）がおすすめです。蕎麦の香りが鴨の旨味にあいまる逸品です。地酒の種類も豊富なので、蕎麦に合わせて楽しめます。
＜店舗詳細＞
・店舗名：そば 山背
・住所：石川県加賀市山代温泉18-50
・電話番号：0761-76-0357
・営業時間：11:30〜14:00
・定休日：月・火曜日
【ランチ・ディナー】旬の素材を活かした優しいお料理「懐石 なか尾」
提供：懐石 なか尾
旬の素材を活かした優しいお料理の「懐石 なか尾」では、近郊の漁港から水揚げされた新鮮な魚介類や旬の野菜などの素材を活かした、和にフレンチのエッセンスを交えた優しい味の料理を味わえます。
提供：懐石 なか尾
昼は、「お弁当」（3,000円〜）でさっくりした天ぷらや旨味たっぷりの地元野菜を味わえる他、繊細な盛り付けの「季節懐石コース」（5,000円～）もあります。
夜は「季節懐石コース」（5,000円〜）で、美しい庭を眺めながらしっとりとした時間を過ごせます（要予約）。
＜店舗詳細＞
・店舗名：懐石 なか尾
・住所：石川県加賀市山代温泉桔梗ヶ丘4-29
・電話番号：0761-77-0015
・営業時間：11:30〜14:00（L.O.13:00）、17:30〜22:00（L.O.20:00）
・定休日：月曜日（祝日の場合は営業、翌日振替）
【ランチ・ディナー】その日獲れた新鮮な魚料理「上田鮮魚店 お食事処 漁火」
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新鮮な魚介類を販売する「上田鮮魚店」に併設する食事処「漁火（いさりび）」では、その日獲れた新鮮な魚の刺身や定食が楽しめます。
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中でも、60〜70kgのマグロ半匹分の中落ちが盛り付けられた「ホンマグロ中落ち定食」(1,100円)は、ボリューム満点で、マグロの旨味をたっぷり堪能できる数量限定のメニューです。
「上田鮮魚店」には、魚のメニューだけでなく唐揚げなどの定食も充実しています。ただし、魚が入らない日は営業しないのでご注意ください。
＜店舗詳細＞
・店舗名：上田鮮魚店 お食事処 漁火
・住所：石川県加賀市山代温泉温泉通46
・電話番号：0761-76-0021
・営業時間：11:30～14:00（L.O.）、17:00～21:00（L.O.）
・定休日：不定休
【ランチ・ディナー】秘伝のだしのうどんが人気「めん房 まるみ座」
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創業70年の「めん房 まるみ座」は、3代に渡って守り続ける秘伝のだしを使ったうどんが人気の店です。
おすすめは、「スタミナうどん」（温冷共に900円）。牛焼肉やとろろ、生卵、キムチなどと喉越しの良いうどんがぴったりの冷製と、もっちりした揚げ餅や海老天、生卵が乗り、柔らかいうどんに出汁が絡まる温製を、気分に合わせて味わえます。
日替わりランチに麺類、丼ものも豊富。夜は、座敷で加賀の地酒をしっぽりと愉しむこともできます。
＜店舗詳細＞
・店舗名： めん房 まるみ座
・住所：石川県加賀市山代温泉温泉通7
・電話番号：0761-76-1212
・営業時間：11:30〜15:00、17:00〜21:00
・定休日：木曜日
山代温泉へ海の幸や山の幸をふんだんに使った美食を味わいに出かけませんか？
出典：PIXTA
開湯1300年という長い歴史を持つ山代温泉にはパワースポットと呼ばれる服部神社（はとりじんじゃ）や、樹齢200年以上の巨樹が林立する森に、神秘的な空気を感じます。新鮮な魚介類や地元野菜なども豊富な地へ、海や山の幸をふんだんに使った美食を味わいに出かけませんか。
