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【ランチ・ディナー】温泉水で炊き上げる釜飯が名物「魚心」
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温泉水で炊き上げる釜飯が名物の店「魚心（ぎょしん）」は、総湯「菊の湯」から徒歩約1分の場所にあります。
釜めしの具は、山菜・海老・タイ・かき・明太チーズなどさまざま。
おすすめは「かきの釜めし」（味噌汁、漬物付き、1,000円）で、プリプリの牡蠣と味がしっかりと染み込んだふっくらした米が堪能できます。
他に、魚屋から直送される近海の魚を使った「焼き魚定食」（900円）や「刺身定食」（1,000円）も人気があります。
＜店舗詳細＞
・店舗名：魚心
・住所：石川県加賀市山中温泉薬師町ウ-21
・電話番号：0761-78-5176
・営業時間：11:30～14:00、18:00～23:00
・定休日：月曜日
【ランチ・ディナー】そばや定食、コース料理が揃う「味処 すずめ」
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「味処すずめ」では、蕎麦や定食をランチで、近海の天然魚を中心に使用した単品料理や予算に合わせたコース（おまかせコース 4,400円〜）をディナーで堪能できます。
人気のランチメニューはネギに金粉が乗った華やかな「焼鴨すりおろし蓮根そば」（1,628円 ※7・8月以外）。
香ばしく炙った鴨の旨味が染み出した汁は、擦りおろした蓮根のとろみが加えられ、さらに滋味深い味わいになっています。
冬には地物のかに料理やすっぽん鍋、てっちり鍋も味わえます（事前予約）。
＜店舗詳細＞
・店舗名：味処 すずめ
・住所：石川県加賀市山中温泉河鹿町ホ32-4
・電話番号：0761-78-0221
・営業時間：11:30〜13:30（L.O.）、17:00〜22:00
・定休日：不定休
【ランチ・ディナー】ひとつ一つ手作りの熱々餃子「手作り餃子 長樂」
提供：手作り餃子 長樂
提供：手作り餃子 長樂
創業50年余り、変わらぬ味でお客をもてなしてきた「手作り餃子 長樂」。
提供：手作り餃子 長樂
自慢の「餃子」（6個、517円）は、地元の野菜や石川県産の豚肉、山中温泉で生まれた醤油など、調味料にまでこだわっています。
注文を受けてからひとつ一つ皮から手作りしていて、皮はもちもちで熱々ジューシーな具とのバランスが絶妙です。
提供：手作り餃子 長樂
麺類では「酸辣湯（すーらーたん）麺」（858円）が人気で、3日間熟成させた麺と程よい酸味のスープそれぞれの旨みをしっかり味わえる一杯です。
提供：手作り餃子 長樂
ちなみに山中温泉は、個性あふれる多彩なアイスが勢揃いする「アイスストリート」としても人気です。その一つ、長樂オリジナルの具だくさんラー油を練りこんだ「てんぽな〜ラー油アイスクリーム」（324円）は甘辛い味が楽しめます。
＜店舗詳細＞
・店舗名：手作り餃子 長樂
・住所：石川県加賀市山中温泉湯の本町ラ21
・電話番号：0761-78-1087
・営業時間：11:30～13:30、17:00～21:30
・定休日：なし
【喫茶】北陸随一の渓谷美を眺めながら川床でくつろぐ「鶴仙渓川床」
提供：山中温泉観光協会
「鶴仙渓川床（かわどこ）」では、北陸随一の渓谷美を誇る鶴仙渓で、 四季の移ろいを満喫しながら、山中出身の和の鉄人・道場六三郎氏監修の甘味が味わえます。
提供：山中温泉観光協会
加賀棒茶付きの席料と、川床ロールや冷静抹茶しるこなどの甘味が付く「川床セット」は、大人600円、小学生500円。
「お席料」（加賀棒茶付 大人300円、小学生200円）だけの利用も可能です。
また、席料を支払えば、指定レストラン（味処すずめや寿司料理左らくなど）で購入した川床弁当を味わうことも可能です。
＜店舗詳細＞
・店舗名：鶴仙渓川床
・住所：石川県加賀市山中温泉湯の本町あやとりはし袂不動滝そば
・電話番号：0761-78-0330 ※（一社）山中温泉観光協会
・営業時間：9:30〜16:00、11月のみ10:00〜15:00
・定休日：12月1日〜3月31日 ※1月営業のみ、気温低下など天候不順も予想されるため不定休となります。また、6月14日～6月16日、9月13日～9月15日はメンテナンス休業日です。
