飛騨の郷土料理、朴葉味噌焼きをいただく「民宿・割烹 松園」

民宿に併設されている食堂で昔懐かしい雰囲気の店内。朴葉(ほおば)の上に味噌と飛騨牛をのせて軽く焼いて食べる飛騨の郷土料理「朴葉味噌定食」(1,100円)がおすすめです。サシの入ったA5ランクの飛騨牛は柔らかくて口の中でとろけそう。朴葉味噌の濃い味と小鉢の優しい味がバランスのとれた定食です。また、店内は広い座敷もあるので、子連れの家族やグループでの利用にも便利です。

<店舗詳細>
・住所:岐阜県下呂市幸田1182-1
・電話番号:0576-25-2110
・営業時間:11:00〜14:00(L.O.13:30)、18:00〜20:00(L.O.19:30)
・定休日:要問い合わせ

下呂温泉のうなぎの名店が自信を持ってお出しする絶品うな重「かばや」

下呂のうなぎ屋でも指折りの名店「かばや」。外はこんがり中はふっくらのうなぎと甘辛いタレが絡みあう「うなぎ丼」(2,650円)は納得の味わいです。

うなぎを刻んだ「うなぎまぶし丼」(2,750円)は、わさびがアクセントになって最後までさっぱりと楽しめます。

<店舗詳細>
・住所:岐阜県下呂市森439-4
・電話番号:0576-25-4154
・営業時間:11:00~14:00、16:30~20:00
・定休日:木曜日

囲炉裏のある古民家でゆっくりと味わう郷土懐石料理「四季の郷 志むら」

 

 

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ミシュランガイドにも掲載された築150年の囲炉裏を備えた古民家のお店。

飛騨牛の味しゃぶや飛騨牛の朴葉味噌ステーキをはじめとした「飛騨牛尽くし懐石」(3,300円〜)、料理人自ら収穫した山菜や茸、渓流魚を使った飛騨の郷土懐石料理が味わえます。

昼・夜どちらも5組の完全個室の予約制でなので早めにご連絡を。温泉街から5キロほど離れた場所にあるためタクシーでの移動がよいでしょう。

<店舗詳細>
・住所:岐阜県下呂市小川583
・電話番号:0576-25-3256
・営業時間:11:30~14:00、17:00~22:00 ※完全予約制
・定休日:火曜日