＜2022年版＞和倉温泉お土産決定版10選！餅から金箔まで

【グルメ】料理の幅が広がる「いしりと雲丹醤油」

能登半島に古くから伝わる天然調味料「いしり（魚醤油のこと）」。

通常1年から2年の熟成期間とされる「いしり」を、まろやかさを出すために、さらに寝かせた「3年熟成いしり」は、まろやかな味が特徴で、これがあれば料理の幅が広がること間違いなし。お土産としても喜ばれることでしょう。

いしり・雲丹（うに）醤油の3本セット「うんまい能登」（2,380円）もおすすめ。「雲丹醤油」は、卵かけごはん、チャーハン、パスタ、豆腐、サラダなど、ちょっとした隠し味に役立ちます。

＜店舗詳細＞
・販売店舗：能登食祭市場
・住所：石川県七尾市府中町員外13-1
・電話番号：0767-52-7071
・営業時間：［平日］9:00〜17:00、［土・日・祝日］8:30〜18:00
・定休日：火曜日、1月1日 ※祝日の場合は営業、8〜11月は無休
・公式サイト：http://www3.derideri.jp/d2asp/shokusai/shop/ctgl00000203_0001.html

能登の有名旅館「加賀屋」では、能登の選りすぐりのお土産が購入できます。

注目のお土産は、加賀伝統の金箔の食用金粉「金の舞」（1,190円）。0.05gと軽い金粉で、コーヒーをはじめとする飲み物や料理に軽く振りかけると、華やかに仕上げてくれます。

おもてなしの際などに重宝する一品です。

＜店舗詳細＞
・販売店舗：加賀屋
・住所：石川県七尾市和倉町ヨ80
・電話番号：0767-62-1111
・営業時間：15:00～21:00
・定休日：なし
・公式サイト：https://www.kagaya.co.jp/

提供：高澤ろうそく

「高澤ろうそく」は、1892年創業の和ろうそく専門店。和ろうそくは、植物ロウを主原料に芯には和紙と灯芯草（とうしんそう：イグサの別名）を使うなど、自然の材料で作っているため、すすや匂いが出にくいことが特徴です。

おすすめは「手描き花絵ろうそく（2号）」（3本入り 1,320円）。雪国では、生花が手に入りにくかった冬場に、ろうそくに花絵を描いてお供えとして使っていたのだとか。

桜やひまわりなど美しい絵柄は、見た目も華やかでお土産にぴったりです。

＜店舗詳細＞
・販売店舗：高澤ろうそく
・住所：石川県七尾市一本杉町11
・電話番号：0767-53-0406
・営業時間：9:00〜19:00
・定休日：第3火曜日
・公式サイト：https://www.takazawacandle.jp/

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