＜2022年版＞長野県の温泉グルメ決定版10選！名物そばから山賊焼きまで

【北信・戸倉上山田温泉】有形文化財の建物で味わう「蕎麦料理處萱」

提供：蕎麦料理處萱

「戸倉上山田（とぐらかみやまだ）温泉」は50以上の源泉からなる名湯百選の温泉。肌への刺激が少ない弱アルカリ性の泉質で美肌の湯として愛されています。

「蕎麦料理處萱（かや）」は、かやぶき屋根が目印のそば屋。築250年、有形文化財として登録されている建物はタイムスリップしたかのような趣のある雰囲気です。

提供：蕎麦料理處萱

おすすめは信州の郷土料理、「辛みそば（おしぼりそば）」（1,200円）。大根の汁に味噌を溶かし、長ネギと鰹節で風味を調節します。大根の辛味と味噌のほのかな甘さ、塩味が相まってすっきりとした味わいです。

二八ざるそば「そばきり」（900円）、十割そば「黒の十割そば」（1,100円）も人気メニュー。食後には、コクがあるのにあっさり後味の「蕎麦プリン」（363円）も召し上がれます。

＜店舗詳細＞
・店舗名：蕎麦料理處萱（かや）
・住所：長野県千曲市戸倉1855‐1
・電話番号：0262‐76‐7205
・営業時間：11:00～15:00（L.O14:30）、17:00～20:00（L.O19:30）、（日・祝日）～19:00
・定休日：なし

「浅間（あさま）温泉」は、信州松本に1,300年以上絶えることなく湧き続ける温泉。県内の温泉でもトップクラスの豊富な湯量で100%源泉かけ流しの宿が多いことでも有名です。

泉質は、美人の湯と言われるアルカリ性単純温泉で神経痛や関節痛、うちみ、慢性消化器病などの効能があります。

浅間温泉のご当地グルメなら「河昌（かわしょう）」がおすすめ。山賊焼き発祥を松本とする説の元祖の店で、店内は観光客と地元の方で連日大盛況。

「山賊焼き定食」（1,150円）は手羽先、もも肉(骨つき、骨なし)を選ぶことができます。しっかりと下味がついているお肉は、サクサクの食感でジューシーな旨みがご飯にあいます。

＜店舗詳細＞
・店舗名：河昌（かわしょう）
・住所：長野県松本市浅間温泉1-17-32
・電話番号：0263-46-5550
・営業時間：（平日）11:30～14:00、（土・日曜日）11:30～13:30、17:00～20:30
・定休日：火曜日

北アルプスの安曇野（あづみの）の湯を堪能できる「穂高（ほだか）温泉」は、美肌に効能のある単純温泉に浸かりながら雄大な景色を満喫できるロケーションが魅力の温泉です。

「Restaurant BON VIVANT（レストランボンヴィヴァン）」は地元の方もリピートする人気のフレンチレストラン。

前菜、メイン料理を各4種類の中から選べる「ランチコースメニュー（3,800円）」は、安曇野の旬素材を使ったテリーヌや、ボリュームのあるメイン料理に大満足。どの皿も手の込んだ繊細な味わいで、美しい彩に幸せな気分になります。

ランチは予約ができないので、開店時に訪問すると安心です。

＜店舗詳細＞
・店舗名：Restaurant BON VIVANT
・住所：長野県安曇野市穂高有明2186-86
・電話番号：0263-81-5260
・営業時間：11:30～13:00、18:00～20:00 ※要予約、（日曜日）11:30～13:00
・定休日：月曜日、第1日曜日

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